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苏州洞庭山碧螺春产业发展调查问卷反馈报告

来源:苏州市农业农村局发布日期:2021-10-09 13:44访问量:字体:

一、调查背景

“苏州洞庭山碧螺春绿茶制作技艺”荣获国家非物质文化遗产称号之后,“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”又成功入选中国重要农业文化遗产名录,洞庭山碧螺春茶成为江苏省内唯一国家级“双遗”农产品!为进一步传承弘扬苏州市优秀农业文化遗产,保护与发展洞庭山碧螺春这一苏州的“金名片”,扩大公众知晓度和美誉度,不断满足人民群众对优质健康农产品的向往,苏州市农业农村局于2021年9月6日-10月6日在苏州市人民政府网站发布了“苏州洞庭山碧螺春产业发展调查问卷”。现将调查情况汇总如下:

二、问卷调查的主要内容与结果

1、请问您的性别是?

男:52.27%

女:47.73%

2、请问您的年龄是?

18岁以下:0.3%

18-30岁:27.19%

31-60岁:68.88%

60岁以上:3.63%

3、您的喝茶频率是?

每天喝:47.13%

经常喝:18.73%

偶尔喝:32.63%

从不喝茶:1.51%

4、您经常喝的茶类是?

绿茶:61.33%

红茶:20.54%

乌龙茶:3.32%

黑茶:1.51%

花茶:6.34%

白茶:3.93%

新式茶:0.3%

其他:2.73%

5、您是否了解洞庭山碧螺春茶及其历史?

非常了解:39.58%

知道一点:53.78%

没听说过:6.64%

6、您知道洞庭山碧螺春茶文化旅游节吗?

曾参与过:22.96%

知道:46.53%

没听说过:30.51%

7、您知道关于洞庭山碧螺春原产地保护方面的知识吗?

知道保护范围:32.02%

知道一点:46.53%

没听说过:21.45%

8、您去过洞庭山碧螺春茶乡吗?

经常去:35.65%

去过:33.84%

没去过:30.51%

9、您知道洞庭山碧螺春茶果间作模式吗?

知道,是中国重要农业文化遗产:62.24%

听说过:19.64%

不知道:18.12%

10、您观摩过洞庭山碧螺春茶制作技艺吗?

观摩过,是国家级非物质文化遗产:50.76%

听说过,没有现场观摩:49.24%

11、您能品尝出洞庭山碧螺春茶的好坏吗?

能:47.43%

不能:25.38%

不确定:27.19%

12、您冲泡洞庭山碧螺春时一般采用什么方法?

上投法:64.05%

中投法:12.39%

下投法:23.56%

13、购买洞庭山碧螺春时,您会采用哪种方式?

认品牌购买:52.27%

直接在茶农处购买:42.3%

批发市场处购买:5.43%

14、您觉得在苏州建一所茶叶博物馆有必要吗?

很有必要:85.5%

没必要:6.04%

无所谓:8.46%

15、您觉得苏州洞庭山碧螺春茶的原产地保护工作做得好吗?

很好:50.15%

一般:41.39%

没有保护好:8.46%

16、您希望了解有关的茶叶科普知识吗?

希望了解:92.75%

无所谓:6.65%

不希望了解:0.6%

17、您对洞庭山碧螺春茶质量安全放心吗?

放心:78.85%

有点担心:21.15%

三、调查分析

此次调查的主要内容是了解市民对洞庭山碧螺春茶成为江苏省内唯一国家级“双遗”农产品的知晓度,保护与发展洞庭山碧螺春茶这一苏州特色产业,不断满足人民群众对优质健康农产品的向往,更好地促进苏州碧螺春茶叶健康、有序、可持续发展。

从此次问卷调查的结果来看,参与者的男女比例接近,31岁—60岁的年龄段的人喝茶比例最高,占68.88%,每天喝与经常喝合计比例占65.86%,从不喝茶比例只占1.51%,经常喝的茶类是绿茶,占61.33%,与绿茶在六大茶类中的占比(2018年为65.8%)接近。公众对洞庭山碧螺春茶及其历史知晓度较高,78.55%的人知道洞庭山碧螺春茶原产地保护,69.49%的人去过洞庭山碧螺春茶乡,81.88%的人知道洞庭山碧螺春茶果间作模式是中国重要农业文化遗产,一半以上人群听说并观摩过洞庭山碧螺春茶制作技艺,85.5%的人希望苏州建一所茶叶博物馆,78.85%的人对洞庭山碧螺春茶质量安全放心,92.75%的人希望了解有关的茶叶科普知识。

四、下阶段打算

接下来,将继续加强本地洞庭山碧螺春茶保护力度和宣传力度,科普茶叶功能知识和茶文化知识,传承弘扬好苏州这一优秀农业文化遗产,做好洞庭山碧螺春茶一二三产融合发展文章,为苏州洞庭山碧螺春茶产业高质量贡献积极力量。

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