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2020年7月份张家港市食品安全抽检任务分配表

来源:张家港市人民政府发布日期:2020-06-30 16:03访问量:字体:

责任科室

承检机构

食品大类

食品小类

抽检数量(除金港外/金港)(批次)

检测项目

抽样地点

生产、流通

(除市场外)

餐饮

市场

(集贸市场)

市场

(青草巷)

食品安全监管科

张家港市检验检测中心

调味品

味精

20/2

——

——

3

谷氨酸钠

——

酱油

20/2

——

——

3

氨基酸态氮、铵盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、菌落总数、大肠菌群

——

食醋

20/2

——

——

3

总酸、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、菌落总数、大肠菌群

——

食糖

白砂糖

15/2

——

——

——

蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨

——

冰糖

12/2

——

——

——

——

方糖

10/1

——

——

——

——

绵白糖

15/2

——

——

——

总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨

——

赤砂糖

15/2

——

——

——

总糖分、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螨

——

红糖

15/2

——

——

——

总糖分、不溶于水杂质、螨

——

食品安全监管科

中检科(上海)测试

技术有限公司

调味品

固体复合调味料

25/3

25/3

——

3

鸡粉、鸡精调味料:谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群

其他固体调味料:铅、总砷、苏丹红I、 苏丹红II、 苏丹红III、苏丹红 IV、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜

——

半固体复合调味料

25/3

25/3

——

3

蛋黄酱、沙拉酱:金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

坚果与籽类的泥(酱):酸价/酸值、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌

辣椒酱:苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素

火锅底料、麻辣烫底料:铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

其他半固体调味料:罗丹明B、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素

——

液体复合调味料

25/3

25/3

——

3

蚝油、虾油、鱼露:苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群

其他液体调味料:苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群

——

食品安全监管科

张家港海关

综合技术中心

薯类和膨化食品

膨化食品

30/5

——

——

——

水分、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群

——

薯类食品

30/5

——

——

——

干制薯类(马铃薯片):酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群

干制薯类(除马铃薯片外):铅、二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

冷冻薯类:铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

薯泥(酱)类:铅、苯甲酸、山梨酸、商业无菌

薯粉类:铅、二氧化硫残留量

其他类:铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

——

糖果制品

糖果

25/5

——

——

——

铅、糖精钠、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、相同色泽着色剂混合使用时各自

用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群

——

胶基糖果

10/3

——

——

——

——

普研(上海)标准技术

服务股份有限公司

餐饮食品

自制火锅调味料

——

40/8

——

——

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸

——

生食动物性水产品

——

50/10

——

——

挥发性盐基氮、镉、铝的残留量、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴

——

宁波海关技术中心

水产制品

干制水产品

35/8

——

——

——

藻类干制品:铅、菌落总数、大肠菌群

预制动物性水产干制品:镉、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸

——

生食动物性水产品

20/3

——

——

——

挥发性盐基氮、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴

——

熟制动物性水产制品

35/8

——

——

——

镉、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

——

食品安全监管科

苏州海关

综合技术中心

蔬菜

茄子

20/3

20/3

10/2

3

镉、氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐

——

水果

葡萄

20/3

——

——

3

苯醚甲环唑、氟硅唑、甲胺磷、甲基对硫磷、克百威、嘧霉胺、霜霉威和霜霉威盐酸盐、戊唑醇、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

——

水产品

淡水鱼

20/3

——

10/2

3

孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、磺胺类、地西泮

——

淡水虾

20/3

——

10/2

3

镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、土霉素、五氯酚酸钠

——

合计

482/75

185/30

30/6

30


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