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太仓市做好冷链食品“安全”文章

来源:太仓市人民政府发布日期:2021-01-06 15:55访问量:字体:

为做好冷链食品常态化疫情防控工作,预防新冠病毒输入性风险,保障人民群众身体健康和生命安全,太仓市市场监管局迅速出击,开展冷链食品“大体检”。

加强进口冷链食品相关单位管理。全面摸排食品加工企业、农贸市场及批发市场、大型超市、食品批发商、餐饮服务单位、食杂店、冷藏冷冻食品贮存服务提供者各类冷库情况,全面掌握库内冷链食品种类、数量,重点摸排是否贮存有进口冷链食品、核酸检测报告及消毒证明情况、进口冷链食品库存量,确保底数清、情况明。同时做好进口冷链食品从业人员信息采集工作。

加大进口冷链食品日常监管力度。将冷链食品安全作为食品安全监管重点及必查项,以进口冷藏冷冻畜禽、水产品为高风险品种,以冷藏冷冻食品贮存服务提供者、食品生产单位、大型商超、集中交易市场为重点场所,严格核查供应商经营资质、入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明和消毒证明(出仓证明)。配合卫生健康部门做好进口冷链食品的核酸检测工作。对进口手续不全、来源不明等进口冷链食品严格依照法律法规迅速进行查处,涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

强化进口冷链食品疫情防控宣传。向各类冷库主体发放《太仓市进口冷链食品疫情防控告知承诺书》785份,宣传现阶段进口冷链食品经营索证索票及相关证明文件要求,强调进口食品入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒证明、来源可追溯四者缺一不可。要求各经营单位按照相关文件要求加强人员管理和健康监测,加强生产经营过程控制和全面消毒,按照疫情防控和保证食品安全的要求贮存、销售进口冷链食品,做到专用通道进货、专区存放、专区售卖,建立冷藏冷冻食品出入库记录制度,对接触冷链食品的贮存场所、加工设备、工具容器等定期开展消毒工作。同时引导进口冷链食品从业人员做好个人防护,鼓励自愿接受新冠病毒疫苗接种,切实做到“应接尽接”,有效筑起进口冷链食品从业人员免疫屏障。

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