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苏州2018年2月主副食品价格走势分析

发布时间:2018-03-05 13:50       来源:市物价局

  受春节节日效应影响,与1月份相比,2月份苏州主副食品价格总体以涨为主,除粮油、鸡蛋价格小幅下跌,食糖价格平稳外,猪肉、淡水鱼、蔬菜价格均呈明显上涨走势。

  粮食价格小幅下降。2月份大米和面粉零售均价分别为每500克2.73元和2.59元,较上月分别下降1.04%和0.95%,较去年同期分别上涨3.47%和0.75%。具体来看,2月份的粳米、中等粳米和特等粳米零售均价分别为每500克2.35元、2.57元、3.28元,较上月分别上涨0.20%和下跌0.14%、2.58%。2月份的特一和特二面粉零售均价分别为每500克2.74元和2.44元,较上月分别下降1.03%和0.87%。当前粮食供求总体平衡,预计近期粮食价格仍以小幅波动为主。

  食用油价格微跌。2月份桶装豆油零售均价为每桶43.76元,较上月价格下降0.28%,较去年同期下降4.18%。其中,金龙鱼大豆油(5L)均价为43.64元,环比上涨0.54%,同比下降2.44%;福临门大豆油均价为43.88元,环比下降1.09%,同比下降5.84%。预计后市食用油价格将延续窄幅波动走势。

  食糖价格保持平稳。2月份白糖零售均价为每500克5.49元,与上月持平,较去年同期上涨1.11%。其中,白砂糖零售均价为每500克5.22元,环比和同比均持平;绵白糖零售均价为每500克5.75元,环比持平,同比上涨2.13%。目前食糖供需层面未出现明显变化,预计后市价格仍以稳为主。

  猪肉价格上涨。2月份猪肉零售均价为每500克14.43元,较上月价格14.02元上涨2.95%,较去年同期15.95元下降9.54%。其中,腿肉、夹心肉、肋条和大排本月均价分别为每500克13.23元、13.12元、15.12元和16.27元,环比分别上涨2.97%、4.05%、2.10%和2.84%。2月份在春节餐饮消费拉动下,猪肉价格明显上涨。春节过后猪肉将进入传统季节性消费淡季,预计3月份猪肉价格将呈逐步回落走势。

  淡水鱼价格明显上涨。2月份淡水鱼零售均价为每500克11.20元,较上月均价10.35元上涨8.18%,较去年同期9.72元上涨15.26%。其中,草鱼涨幅最大,均价每500克11.02元,环比上涨12.23%;鲢鱼均价10.36元,环比上涨8.68%;鲫鱼均价12.45元,环比上涨8.19%;鳊鱼均价10.96元,环比上涨3.93%。春节餐饮消费对水产品需求旺盛,2月份淡水鱼价格明显上涨。随着春节过去,预计3月份淡水鱼价格将逐步回落。

  鸡蛋价格小幅回落。苏州2月份鸡蛋零售均价为每500克5.47元,较上月5.56元下降1.60%,较去年同期3.86元上涨41.62%。2月份鸡蛋市场总体供应充足,鸡蛋价格出现小幅回落。春节过后,随着气温逐渐回暖,蛋鸡产蛋率提高,鸡蛋供大于求的状况将会持续一段时间,预计3月份鸡蛋价格还将进一步下跌。

  蔬菜价格全线上涨。苏州2月份蔬菜零售均价为每500克4.82元,较上月均价3.97元上涨21.48%,较去年同期4.17元上涨15.64%。监测的20个蔬菜品种全线上涨,其中涨幅最大的是青菜,环比上涨53.86%,其余涨幅较大的品种有茄子、长豇豆、青椒、花菜、白萝卜、黄瓜,环比分别上涨32.90%、31.92%、31.77%、30.96%、30.84%、30.09%。2月份受春节餐饮消费的拉动,加上气温偏低,蔬菜价格整体大幅上涨。元宵节过后,随着天气逐渐转暖,蔬菜生长周期缩短,蔬菜上市量稳步增加,加上节后蔬菜需求量下降,预计3月份蔬菜价格将逐步回落。