日前,张家港市卫生监督所对集中消毒餐饮具进行了2020年度第一次监督抽检,共采集筷子、小碗、骨碟、勺子、玻璃杯等样品各10份,按照GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定的要求,对大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离性余氯等项目进行了检测,检测结果为全部合格,合格率为100%。现将具体检测结果情况公告如下:
序号 | 抽检单位 | 样品名称 | 检测项目及标准值 | 检测结果或不合格项目 |
1 | 张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心 | 筷子 | 大肠菌群,/50cm2(不得检出) | 合格 |
2 | 张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心 | 小碗 | 沙门氏菌,/50cm2(不得检出) | 合格 |
3 | 张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心 | 骨碟 | 阴离子合成洗涤剂,mg/100cm2(不得检出) | 合格 |
4 | 张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心 | 勺子 | 游离性余氯,mg/100cm2(≤0.03) | 合格 |
5 | 张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心 | 玻璃杯 | 合格 |