2021年中秋节将至，为保障全市节日食品安全，张家港市食安办联合张家港市市场监督管理局提前对全市月饼生产经营单位的中秋月饼质量（具体明细见附件）开展了专项监督抽检。
本次专项抽检共抽检月饼135批次（生产环节20批次，流通环节98批次，餐饮环节17批次），检测项目包括酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、纳他霉素、铝的残留量、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标。经检验，有6批次月饼酸价和脱氢乙酸超标，合格率为95.56%。目前，该6批次不合格月饼抽检结果已送达，正在核查处置中，处于异议与复检期限内。
张家港市市场监督管理局（张家港市食安办）提醒消费者在选购和食用月饼时应注意以下几点：
1.选择正规门店，查看包装标示。无论购买盒装月饼、还是选择散装月饼，尽量选择在正规的超市、副食店、糕点专卖店或生产厂家购买。若购买现场制作的月饼，要注意查看生产销售环境是否干净卫生，购买回家后应尽快食用完。购买时要查看月饼包装上生产日期、保质期、配料表、净含量、厂名、厂址、储存条件和产品执行标准号等标示是否齐全，不宜选购保质期过长的月饼。
2.注意月饼保存，切勿过量食用。月饼含有丰富的糖分和油脂，受热受潮易发霉、变质。应按照包装标示储存条件保存月饼。若发现月饼已有发霉现象，就不能再食用。同时，月饼由于其高糖、高脂肪的特点，建议消费者（尤其是老人、儿童及肠胃功能弱者）适量食用，避免诱发疾病。
3.网购月饼。尽量选知名厂家生产的品牌月饼和口碑好、信誉好的网络平台，不要轻易购买不知名的产品。仔细询问商家月饼的保质期、生产日期、配料表、储存条件和生产厂家等信息，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。
4.保留销售凭证。无论是线下购买还是网络购买，购买时记得向商家索要并保存购物凭证或电子交易记录，如果发现购买的月饼和生产经营月饼的单位存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315进行维权。
张家港市食品安全委员会办公室
张家港市市场监督管理局
2021年9月15日
